Dans le vallon du lac de la Rosière, un petit chalet vous attend pour un repas confectionné sur place avec les produits du marché. Ou simplement une délicieuse crêpe toute bio avec de bonnes boissons chaudes.
Cuisine bio
Plats sans gluten
Propose des plats "fait maison"
En hiver le chalet est accessible à pied, raquette à neige ou ski de randonnée sur 150m de dénivellation en descente par la route 'été, damée mais pas déneigée. Le chalet vous offre une restauration simple à partir de produits des producteurs locaux: tartes au fromage de Beaufort ou aux poireaux du marché, galettes de sarrasin et crêpes au froment, tartiflettes et gratins de crozets, soupe délicieuse, reblochons chauds à partager ... Un petit lieu caché dans la montagne, sans luxe mais convivial et vraiment authentique. Prévoir des espèces et certainement pas de paiement avec objets connectés.
Approvisionnement en circuit court (marché de Moutiers, producteurs locaux, si possible en bio). Véhicule électrique + pulka. Compostage, phyto-épuration. Chauffage au bois. Tri sélectif. Bannissement des bouteilles plastique.