Des Alpes à la Cordillère des Andes, le goût atteint des sommets. En décembre 2018, Le K2 Altitude a ouvert ses espaces à la cuisine créative du Pérou.

Pour s'y rendre

  • 356 route de l'Altiport
  • Courchevel 1850

Type de cuisine

  • cuisine

    Propose des plats "fait maison"

Date d'ouverture

  • Du 19/12/2021 au 09/04/2022 de 19h30 à 22h
  • Fermé le dimanche

Services

  • Accès Internet Wifi
  • Restauration
  • Restauration enfants

Equipement

  • Chaise bébé
  • Bornes de recharge pour véhicules électriques
  • Bar
  • Restaurant
  • Toilettes
  • Vestiaire
  • Fumoir
  • Espace Spa
  • Parking
  • Parking couvert
  • Parking privé
  • Garage
  • Garage privé
  • Défibrillateur

Tourisme adapté

  • Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Langues parlées

  • Allemand
  • Anglais
  • Espagnol
  • Français
  • Portugais
  • Russe

Moyens de paiement

  • American Express
  • Carte bancaire/crédit
  • Espèces

Avec le restaurant L’Altiplano à Courchevel, un lieu éphémère consacré aux saveurs péruviennes, Le K2 Altitude rend hommage à l’une de plus belles cuisines du continent sud-américain. Porté par le Chef Pieter Riedijk , L’Altiplano est sans aucun doute une découverte à se délecter.

Cuisine de saveurs et de couleurs, cuisine de tradition et de métissage, à l’heure du diner le Pérou fait son entrée au K2 Altitude. Dans un salon éphémère qui marque une fois de plus l’exclusivité de la signature K2 Collections, L’Altiplano convie les spécialités péruviennes à sa table et invite les gourmets à d’étonnantes découvertes, hors des codes de la cuisine européenne, pour un voyage sensoriel aux portes de Lima. Maïs et patate douce, amarante et piment, ceviche de poissons et avocat entrent dans une partition gastronomique ensoleillée où saveurs et subtilité trouvent un épatant équilibre. A découvrir du bout des papilles le Lomo saltado, un met traditionnel à base de bœuf sauté, issu de l’histoire métissée de la cuisine péruvienne avec l’Asie.

Spécialités :
- Papa a la Huancaina, pommes de terre de couleurs, avocat, œuf, olives et sauce Hauncaina
- Chupe de Camarones, poisson et gambas pochés dans une soupe de crustacés à la tomate, piment Limo
- Suspiro Limeño, sorbet physalis-mangue, nuage de lait et dulce de leche, meringue à la cannelle.

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