La Table de Madame devient votre nouveau lieu de partage et ouvre ses portes à un invité bien connu des gastronomes, le Chef Stéphane Jégo et son restaurant L’Ami Jean.
Pour s'y rendre
- 444, route des Chenus
- Courchevel 1850
Type de cuisine
-
Cuisine végétarienne
-
Propose des plats "fait maison"
Date d'ouverture
- Du 08/12/2022 au 09/04/2023, tous les jours de 19h à 22h
Services
- Réservation obligatoire
- Accès Internet Wifi
- Restauration
- Voiturier
- Restauration enfants
- Boutique en ligne
Equipement
- Toilettes
- Parking
- Salle de jeux
- Parking privé
- Chaise bébé
- Cheminée
- Bornes de recharge pour véhicules électriques
- Vestiaire
Tourisme adapté
- Accessible en fauteuil roulant en autonomie
Langues parlées
- Anglais
- Français
Moyens de paiement
- American Express
- Carte bancaire/crédit
- Espèces
Tarifs
- A la carte : de 25 à 55 €
- Petit déjeuner : 45 € (Buffet)
- Bouteille d'eau : de 6 à 13 €
- Café : de 6 à 12 €
- Vins : de 50 à 6 850 €.
L’Ami Jean propose une cuisine créative, parfois délicieusement régressive, et toujours hors des codes de la cuisine classique ou des tendances du moment. Faisant appel à des souvenirs, inspiré par les rencontres avec les artisans, un produit, c’est la recherche de l’émotion et du goût qui prime.
Pas de place non plus pour les appellations ronflantes, il va droit au but, le produit est sublimé dans chacune des recettes par un tendre rôtissage, un bouillon maison, un fumage, une découpe en salle…
Le Chef Stéphane Jégo, qui se définit comme « un musicien de la casserole », met en musique la carte jouée par Vivien Weissenbacher, réinterprète les classiques, allège les sauces, revisite les soupes de nos grand-mères, sans oublier d’assaisonner le tout de convivialité.
La rencontre entre La Table de Madame et L’Ami Jean vous promet donc des moments savoureux, généreux, et réconfortants après une journée sur les pistes, le tout dans la bonne humeur.
Vous découvrirez des plats de partage, des souvenirs d’enfance qui vous feront saliver, et bien entendu quelques produits locaux.
Bienvenue à La Table de Madame signée L’ami Jean.
