Trois étoiles aux airs de flocons aériens, poétiques, valsent au rythme de la partition du chef Yannick Alléno au coeur de l’écrin immaculé du 1947 à Cheval Blanc.
Pour s'y rendre
- Le Jardin Alpin
- Courchevel 1850
Date d'ouverture
- Du 09/12/2022 au 02/04/2023, tous les jours
Langues parlées
- Anglais
- Français
Moyens de paiement
- American Express
- Carte bancaire/crédit
Seul restaurant de Courchevel triplement étoilé au Guide MICHELIN, Le 1947 à Cheval Blanc orchestre une valse des saveurs et des savoir faire tout en élégance, composée par le chef Yannick Alléno . Le décor voluptueux et enveloppant de Sybille de Margerie ouvre la cuisine sur la salle intimiste du restaurant invitant les convives à prendre part à la partition qui se joue en coulisses. Epuré, contemporain, majestueux, un tableau rare se compose plat après plat pour émerveiller tous les sens.
