S’il porte le nom de l’alpiniste qui baptisa Le K2, sa cuisine s’approche elle aussi des sommets. Au Montgomerie, le chef Pieter Riedijk déplace des montagnes de saveurs, de techniques et d’associations magiques à Courchevel.

Pour s'y rendre

  • 356 route de l'Altiport
  • Courchevel 1850

Type de cuisine

  • cuisine

    Propose des plats "fait maison"

Date d'ouverture

  • Du 19/12/2021 au 07/04/2022 de 19h30 à 22h
  • Fermé le samedi

Services

  • Réservation obligatoire
  • Accès Internet Wifi
  • Restauration
  • Voiturier
  • Restauration enfants

Equipement

  • Aire de jeux
  • Bar
  • Toilettes
  • Nursery
  • Parking
  • Fumoir
  • Défibrillateur
  • Equipements développement durable
  • Garage
  • Espace Spa
  • Piano bar
  • Restaurant
  • Salle de jeux
  • Parking couvert
  • Parking privé
  • Gestion des déchets
  • Garage privé
  • Chaise bébé
  • Bornes de recharge pour véhicules électriques
  • Vestiaire

Tourisme adapté

  • Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Langues parlées

  • Allemand
  • Anglais
  • Espagnol
  • Français
  • Russe
  • Portugais

Moyens de paiement

  • American Express
  • Carte bancaire/crédit
  • Espèces

Puisant dans le terroir Rhône-alpin la source de son inspiration, il propose une cuisine d’auteur époustouflante de justesse. La créativité géniale de Sébastien Vauxion, talentueux chef pâtissier, conclut une expérience simplement renversante. Dans son écrin de bois à l’élégance exquise, assises enveloppantes et feu de cheminée font du Montgomerie le cocon de vos émotions à Courchevel.

Alpin d’adoption depuis 2011, Pieter Riedijk a appris les beaux produits comme on apprend une leçon de vie. Sensible aux terroirs et à ses artisans, il apporte au Montgomerie sa passion pour la cuisine de cœur où les goûts agissent comme des souvenirs gourmands. Régionale, trouvant dans le terroir une inspirante exaltation, la carte du Montgomerie vole vers l’exquis, précisément là où les créations sucrées de Sébastien Vauxion proposent de s’aventurer. Salon intimiste à l’ambiance feutrée, écrin de bois vue sur les cimes, le Montgomerie est un sas vers le paradis.


Specialités :

Les Salsifis braisés, champignons des bois, jus d’oignons caramélisés au café

La Truite Fario du Vercors pochée, farce fine aux œufs de truite, blette, beurre blanc à l’aneth

La Poire – Airelles, poire pochée au jus d’airelles, granité de Crémant de Savoie, sorbet poire, marmelade et sirop de baies

Nos équipes à votre écoute
Envie de tout savoir avant tout le monde ?

Recevez les bons plans et exclusivités en priorité !

Téléchargez nos applications
Suivez-nous !

ICI C'EST LE SKI !

Fermer
ICI C'EST LE SKI !

Conditions générales

Fermer
ICI C'EST LE SKI !

Paramétrer les cookies.

Lorsque vous naviguez sur le site de Courchevel, des cookies sont déposés sur votre navigateur. Pour certains d’entre eux, votre consentement est nécessaire. Cliquez sur chaque catégorie de cookies pour activer ou désactiver leur utilisation. 


Cookie non soumis à consentement

Il s’agit d’une part des cookies qui garantissent le bon fonctionnement du site de Courchevel et permettent son optimisation. Le site Web ne peut pas fonctionner correctement sans ces cookies. Il s’agit d’autre part des cookies AT Internet, qui bénéficient d’une exemption de consentement et qui permettent de mesurer l’audience de notre site.


Cookies analytiques

Ces cookies permettent d’obtenir des statistiques de fréquentation anonymes du site de Courchevel afin d’optimiser son ergonomie, sa navigation et ses contenus. En désactivant ces cookies, nous ne pourrons pas analyser le trafic du site de Courchevel.

Veuillez trouver la liste des cookies analytics utilisés sur le site de Courchevel :

Google Analytics

Pixel Facebook


Cookies sociaux

Associés aux données de navigation du site de Courchevel, les cookies sociaux permettent à Courchevel de créer et de diffuser certaines publicités personnalisées relatives à ses publications et à ses offres. En désactivant ces cookies, Courchevel ne pourra plus vous proposer ce type de publicités personnalisées.

Veuillez trouver la liste des cookies sociaux utilisés sur le site de Courchevel :

Facebook

Pixel Facebook

Instagram


Cookies pour contenu audiovisuel ou interactif

Ces cookies permettent à Courchevel de proposer des contenus intégrant un lecteur de vidéo ou audio.

Veuillez trouver la liste des cookies pour contenu interactif ou audiovisuel utilisés sur le site de Courchevel :

Youtube