Au Montgomerie, restaurant ** Michelin de K2 Altitude, Pieter Riedijk inscrit son histoire culinaire personnelle dans la continuité et dans une réflexion constante.

Pour s'y rendre

  • 356 route de l'Altiport
  • Courchevel 1850

Type de cuisine

  • cuisine

    Propose des plats "fait maison"

Date d'ouverture

  • Du 19/12/2022 au 09/04/2023 de 19h30 à 22h
  • Fermé le samedi

Services

  • Réservation obligatoire
  • Accès Internet Wifi
  • Restauration
  • Voiturier
  • Restauration enfants

Equipement

  • Salle de jeux
  • Garage
  • Défibrillateur
  • Restaurant
  • Parking privé
  • Fumoir
  • Garage privé
  • Espace Spa
  • Chaise bébé
  • Bornes de recharge pour véhicules électriques
  • Vestiaire
  • Equipements développement durable
  • Bar
  • Gestion des déchets
  • Aire de jeux
  • Toilettes
  • Piano bar
  • Nursery
  • Parking
  • Parking couvert

Tourisme adapté

  • Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Langues parlées

  • Anglais
  • Espagnol
  • Français

Moyens de paiement

  • American Express
  • Carte bancaire/crédit
  • Espèces

Elle raconte une culture et un amour profond pour le glanage et la récolte des produits des montagnes durant ses longues randonnées de printemps, d’été ou d’automne.
Le végétal s’invite dans l'assiette comme élément principal. Par petite touches, le Chef intègre un peu de viande ou de poisson ; ils deviennent un support, une inclusion pensée comme un liant, une aromatique, parfois un condiment.
Si Pieter Riedijk respecte la saisonnalité, sa cuisine utilise les meilleures techniques de conservation et de transformation que l’histoire et l’expérience lui procurent. Il utilise au mieux leurs ressources, les magnifie pour proposer des plats justes. La vision de Pieter est un témoignage actuel d’une cuisine enracinée.

Nos équipes à votre écoute
Envie de tout savoir avant tout le monde ?

Recevez les bons plans et exclusivités en priorité !

Téléchargez nos applications
Suivez-nous !

ICI C'EST LE SKI !

Fermer
ICI C'EST LE SKI !

Conditions générales

Fermer
ICI C'EST LE SKI !

Paramétrer les cookies.

Lorsque vous naviguez sur le site de Courchevel, des cookies sont déposés sur votre navigateur. Pour certains d’entre eux, votre consentement est nécessaire. Cliquez sur chaque catégorie de cookies pour activer ou désactiver leur utilisation. 


Cookie non soumis à consentement

Il s’agit d’une part des cookies qui garantissent le bon fonctionnement du site de Courchevel et permettent son optimisation. Le site Web ne peut pas fonctionner correctement sans ces cookies. Il s’agit d’autre part des cookies AT Internet, qui bénéficient d’une exemption de consentement et qui permettent de mesurer l’audience de notre site.


Cookies analytiques

Ces cookies permettent d’obtenir des statistiques de fréquentation anonymes du site de Courchevel afin d’optimiser son ergonomie, sa navigation et ses contenus. En désactivant ces cookies, nous ne pourrons pas analyser le trafic du site de Courchevel.

Veuillez trouver la liste des cookies analytics utilisés sur le site de Courchevel :

Google Analytics

Pixel Facebook


Cookies sociaux

Associés aux données de navigation du site de Courchevel, les cookies sociaux permettent à Courchevel de créer et de diffuser certaines publicités personnalisées relatives à ses publications et à ses offres. En désactivant ces cookies, Courchevel ne pourra plus vous proposer ce type de publicités personnalisées.

Veuillez trouver la liste des cookies sociaux utilisés sur le site de Courchevel :

Facebook

Pixel Facebook

Instagram


Cookies pour contenu audiovisuel ou interactif

Ces cookies permettent à Courchevel de proposer des contenus intégrant un lecteur de vidéo ou audio.

Veuillez trouver la liste des cookies pour contenu interactif ou audiovisuel utilisés sur le site de Courchevel :

Youtube