Sumosan ouvrira cet hiver son premier refuge alpin au cœur de Courchevel 1850 à l’intérieur du resort Six Senses, offrant ses plats de prédilection habituels dont ses fameux sushis et autres plats japonais modernes.
The bar assurera la destination après-ski idéale, préparant des cocktails jusqu’à tard, tandis que le restaurant sera ouvert pour diner uniquement.
Les spécialités :
o Sushis : comme le T&T (thon et truffe) ou le rouleau Albemarle
o Salade de homard
o Caviar noir sur son lit de riz croustillant
o Morue noire d’Alaska au miso
o Carré d’agneau en croute de furikake avec sa sauce moutarde