Воспитание вкуса к совершенству и творческие, изысканные, приготовленные с вдохновением блюда на открытом огне — это отличительные черты ресторана BFire от Мауро Колагреко. Меню удивит даже самых требовательных гурманов.
Как добраться
- 422 rue de Bellecôte
- Hôtel Barrière les Neiges
- Courchevel 1850
Дата открытия
- С 10/12/2021 до 10/04/2022, ежедневно с 19h30 до 22h30
Услуги
- Доступ к Интернету Wifi
Снаряжение
- Терраса
- Туалет
- Автостоянка
- Ресторан
- Стульчик для грудных детей
Туризм для лиц с ограниченными возможностями
- С доступом для автономной инвалидной коляски
На каких языках мы говорим
- Anglais
- Français
- Russe
- Arabe
Методы оплаты
- American Express
- Банковская (кредитная) карта
- Наличные
- Перевод
- Онлайн оплата
Цены
- По карте : с 18 до 190 €
- Bouteille d'eau : 15 €
- Café : 8 €
- Vins : с 90 до 1 450 €.
В названии ресторана «B» — это Barrière (барьер), а английское слово «Fire» само за себя напоминает о приготовлении пищи на дровах. Базой этой концепция, придуманная шеф-поваром Мауро Колагреко для «Barrière», являются его культурные корни.
«Огонь и тлеющие угли при приготовлении пищи напоминают мне об огненных или приглушённых оттенках кухни, напоминающей мне о детстве в Аргентине. Управляемый человеком огонь знает, как раскрыть вкус и нюансы мяса, рыбы, овощей и фруктов», – объясняет новаторский шеф-повар, возглавляющий несколько ресторанов, включая Mirazur в Ментоне с 3 звёздами в гиде «Мишлен», 1-й ресторан в рейтинге «50 лучших ресторанов мира» в 2019 году.
Шеф-повар Мауро Колагреко также придумал сочетания блюд и вин, чтобы улучшить их вкус и подарить вам незабываемые гастрономические впечатления.
Воспитание вкуса к совершенству и творческие, изысканные, приготовленные с вдохновением блюда на открытом огне — это отличительные черты ресторана BFire от Мауро Колагреко.
Меню удивит даже самых требовательных гурманов.
