Три звезды, словно невесомые снежинки, кружатся в поэтичном вальсе под ритмы партитуры шеф-повара Яника Аллено, посреди девственно белого интерьера ресторана Le 1947 в отеле Cheval Blanc.
Единственный ресторан в Куршевеле, удостоенный трех звезд гида «Мишлен», Le 1947 в отеле Cheval Blanc с непередаваемой элегантностью дирижирует вальсом вкусов и мастерства, «композитором» которого выступает шеф-повар Яник Аллено. Пленительный интерьер от Сибий де Маржери открывает кухонное пространство на камерный зал ресторана, приглашая гостей принять участие в кулинарной партитуре, разыгрываемой за кулисами. С каждым сервируемым блюдом на ваших глазах разворачивается редкостное зрелище: минималистичное, современное, поражающее своим величием, — заставляя все ваши чувства трепетать от восторга.