Отель K2 Palace приглашает посетить первый в мире гастрономический ресторан десертов Sarkara, награждённый двумя звёздами гида «Мишлен».
Вас ждёт действительно волшебное место с приглушённым освещением в самом сердце гостиничного комплекса. Шеф-кондитер Себастьян Воксион доводит десерт до вершины своего мастерства, представляя парад из приготовленных на месте необычных блюд: легкие закуски, горячие блюда и изысканные десерты. Посещение Sarkara оставит у вас новые, необычные, как никогда потрясающие впечатления.
В руках талантливого шеф-кондитера Себастьяна Воксиона дессерт попадает в новое измерение без установленных правил, чтобы вы прикоснулись ко вселенной ощущений и вкусов. В меню интересно сочетаются различные текстуры и ассоциации, чествуются лучшие продукты: кубинский шоколад гран крю, ваниль с Тахаа, ягоды бузины из Куршевеля. Для начала вы перенесётесь в огород и ощутите его оригинальность, свежесть и лёгкость. На второе вас ждёт горячее блюдо, которое будет для вас потрясающим открытием. Десерт, как сладкое завершение, подчёркивает превосходство французского кондитерского мастерства. В ресторане Sarkara вас ждёт абсолютное откровение, удивительное осознание всей красоты десерта, который превращается в безграничное средство самовыражения.
Фирменные блюда
Травы - Крем из огородных трав, лимонный сорбе с бальзамическим уксусом и цукатами из корочек
Кервель репчатый - Равиоли из репчатого кервеля в карамели, савойская клюква, груши-пашот и нежный бульон по-шиньенски.
Зеленая спаржа с фермы Nogaret - оливковая паста Nyons в карамели, сырые и засахаренные лимоны, эмульсия светлого пива Mont Blanc с цедрой