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Children's groups : The little cheese makers
Opening period
All year round daily.
except on January 1st and December 25th.
On demand.
Language(s) spoken: French
Pets allowed: Non
Groups onlyGroupsHome school groupsCycle 2: elementary SchoolHoliday Camps HomeChildren from 6 to 12 yearsCycle 3: elementary school (CM1, CM2)
From: 6 ans
Age max: 11 ans
Min. number of people: 15
Max. number of people: 35
Means of payment accepted
Bank/credit card
Check
Cash
Credit transfer
Rates
Group children: 5 to 5.50 € (5€ for primary >20 children and 5.50€ for primary <20 children.).
Group rate available for 10 people or more.
Workshop only on Thursdays and Fridays.
Free of charge: 3 accompanying adults per class.
During this workshop, children will become apprentice cheese makers and leave with their own cheese to taste!
Thursdays and Fridays only.
De la traite jusqu’à l’assiette, quels sont les secrets de transformation du lait en fromage ?
Après une présentation des outils et ingrédients nécessaires à la fabrication, chaque élève effectue pas à pas les étapes de la fabrication d'une tomme blanche.
En milieu d'atelier, nous profiterons d'un temps de repos, nécessaire au caillage du lait, pour nous pencher sur les spécificités des fromages de Savoie. Des activités ludiques à réaliser en petits groupes sur les races de vaches, leur alimentation, les propriétés du lait, ou les étapes de la fabrication.
Le temps de cet atelier, les enfants deviendront des apprentis fromagers, et repartiront avec leur fromage… à déguster !
Uniquement les jeudis et vendredis.
Sujets abordés : réalisation d’une petite tomme blanche, découverte des races de vaches, des propriétés du lait, des fromages de Savoie, et bien sûr des étapes de fabrication de nos fromages !
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