Bonnard-Haus

Im Herzen des Weinbaugebiets Bugey, das zwischen Savoyen, dem Jura und dem Rhône-Tal liegt, befindet sich das kleine Dorf Crept. Hier enthüllt die raue Schönheit der Landschaft ein kontrastreiches Relief, dessen Anblick überwältigend ist.

Hier wird vor allem der prickelnde Montagnieu produziert, aber auch Roussette und Mondeuse, die traditionellen Rebsorten des Hangs, denen besondere Aufmerksamkeit gewidmet wird. Andere Cuvées ergänzen die Vinothek: Gamay, Pinot und Chardonnay.

Die Weinstöcke sind auf den steilen Hängen von Montagnieu gepflanzt, die zwischen 30 und 70 % steil sind. Im Laufe der Jahre ist es den Winzern Bonnard gelungen, die Terroirs aufzuspüren, die es ihnen ermöglichen, die Weine zu kreieren, die sie lieben.

Zoom auf: Biodynamie

Seit jeher arbeitet das Weingut mit dem gesunden Bauernverstand; dann, von Jahrgang zu Jahrgang, erschien die Biodynamie wie eine Selbstverständlichkeit. Um die Authentizität des Terroirs, aber auch die Gesundheit der Landwirte zu respektieren und bestmöglich zu enthüllen.

So werden die Weinberge mit Hilfe von Pflanzenabkochungen, Pflanzenbesprühungen oder auch nach dem Stand des Mondes gepflegt.

Im Einklang mit der Arbeit im Weinberg lässt die Familie Bonnard bei der Weinbereitung und dem Ausbau ihrer Weine die Natur walten. Um gesunde Weine anzubieten, die bis auf eine minimale Menge Schwefel bei der Flaschenabfüllung keine weiteren Hilfsmittel benötigen.

Ein natürlicher Ansatz, der die Weine des Weinguts Bonnard in drei Worten definiert: gesund, magnetisch, alpin.