Courchevel vous réouvre ses portes dès le 5 décembre 2025.

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Le Bottleneck

Période d'ouverture

Du 08/12/2025 au 04/04/2026 le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi et jours fériés de 19h30 à 22h.

Langue(s) parlée(s): Anglais, Français

Animaux acceptés: Non

Incontournable au K2 Palace, le Bottleneck, restaurant intimiste, propose une délicieuse cuisine à la braise et des fondues fromagères signatures. Côté desserts, Sébastien Vauxion imagine une carte gourmande de tradition française.

Le Bottleneck résonne comme un hommage aux alpinistes qui ont gravi les pentes du K2 ; couloir étroit et difficile, le Bottleneck est incontournable pour arriver au sommet.

Ce nom résonne comme une allégorie et rappelle que la cuisine est un engagement de tous les instants.

Un salon discret au charme baroque ; des tentures moirées aux tombés réconfortants ; des rouges carmins à la douceur enveloppante, le Bottleneck est un havre de paix dédié à la belle cuisine.

Les viandes et les poissons sont sublimés par de multiples cuissons à la braise.

Les légumes grillés dévoilent une offre végétale variée et originale.

Bernard Mure-Ravaud, Meilleur Ouvrier de France fromager, s'associe avec Guillaume Duchemin, Chef exécutif de Le K2 Collections, et Julien Vocanson, Chef du K2 Palace, pour signer de délicieuses déclinaisons d’offres fromagères et une sélection de fondues signatures.

Côté dessert, Sébastien Vauxion imagine une carte gourmande de desserts intemporels de la cuisine française : tarte myrtilles, omelette norvégienne, crumble…

Des caves murales et vitrées apparentes pour une collection de flacons d'exception… Les vins proposés au Bottleneck sont le reflet de la carte des vins de Le K2 Collections. Il faut noter la très belle collection de Petrus issus directement des caves de la propriété.

Informations utiles

Cuisine traditionnelle française, Spécialités fromagères, Cuisine halal, Cuisine végétarienne, Propose des plats faits maison, Plats végétariens, Spécial viande

Guillaume Duchemin et Julien Vocanson

Adresse

238 rue des Clarines

Courchevel 1850

73120 Courchevel

Prestations

Services

Réservation obligatoire

Accès Internet Wifi

Voiturier

Privatisable

Accessible en poussette

Équipements

Salle de jeux

Parking à proximité

Bornes de recharge pour véhicules électriques

Défibrillateur

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